Технолог калькулятор

В поисках технолога-калькулятора, который знает кухню изнутри!

Вам нравится разбираться в тонкостях приготовления блюд и кулинарных изделий? Умеете составлять технологические карты и работать в iiko? Тогда эта вакансия для вас! Мы ищем специалиста, который не только разбирается в рецептурах, но и умеет грамотно считать себестоимость, оптимизировать процессы и следить за соблюдением всех санитарных норм.

Ваши задачи:

• Разработка и корректировка технологических карт на блюда и кулинарные изделия
• Расчет себестоимости продукции, анализ затрат
• Контроль за соблюдением технологических процессов на производстве
• Внедрение и поддержка работы в программе iiko
• Ведение учета сырья и готовой продукции
• Соблюдение и контроль санитарных норм и стандартов общепита
• Взаимодействие с производственным и поварским персоналом

Наши ожидания:

• Опыт работы технологом в общепите от 1 года
• Отличное знание процессов приготовления блюд и кулинарных изделий
• Умение составлять и корректировать технологические карты
• Опыт работы с программой iiko
• Знание санитарных норм и требований к производству
• Внимательность, ответственность, умение работать в команде

Условия и преимущества:

• График работы: 5/2, с 8:00 до 17:00
• Испытательный срок 1 месяц — 65 000 руб., далее — от 80 000 руб.
• Работа на территории работодателя
• Возможности для профессионального роста и развития
• Дружный коллектив и поддержка на всех этапах

Место работы : Казань, улица Бурхана Шахиди, 20