Директор комбината общественного питания/Food & Beverages Director

Обязанности:

• Руководить производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельностью подразделения Комбината общественного питания.
• Обеспечивать высокий уровень эффективности производства, путем внедрения новой техники и технологий, прогрессивных форм обслуживания и организации труда.
• Осуществлять контроль над рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов, делать оценку результатов производственной деятельности и качества обслуживания клиентов.
• Проводить исследования потребительского рынка с целью привлечения гостей в рестораны гостиницы и улучшения качества и форм обслуживания.
• Разрабатывать бюджет отдела, создание концепции и бизнес-плана развития комбината общественного питания.
• Обеспечивать выполнение бюджета на текущий год в подразделениях комбината общественного питания.
• Уделять особое внимание жалобам, пожеланиями и просьбами гостей, разрешать конфликтные ситуации с гостями.
• Принимать участие в решении проблем сотрудников, поддерживает политику работы в команде.
• Осуществлять контроль стандартов обслуживания в течение всего дня, предпочтительно знание LQA.

Требования:

• Опыт работы в гостиничном бизнесе на руководящих позициях от 3-х лет.
• Свободное владение английским языком.
• Высшее образование, предпочтительно в области гостиничного менеджмента.
• Уверенное владение компьютером.
• Высокие навыки решения проблем и организации работы.
• Лидерские качества.
• Отличные коммуникативные навыки.

Что мы предлагаем Вам:

• Оформление по ТК РФ.
• Конкурентоспособную заработную плату и бонусы по результатам работы.
• Корпоративные льготы и привилегии.
• Ежегодный оплачиваемый отпуск – 31 календарных дней.
• Добровольное медицинское страхование и скидки на услуги компании после испытательного срока (трех месяцев).