Повар в ресторан с пивоварней

«Град Петров» - ресторан-пивоварня с 19-летней историей. Мы располагаемся на стрелке Васильевского острова, в историческом центре Санкт-Петербурга. Стабильный сезонный поток гостей, своя пивоварня: живое нефильтрованное пиво 4 сортов. Кухня сочетает: европейскую + русскую классику.

Обязанности

• Организация и порядок на рабочем месте, соблюдение санитарии
• Контроль заготовок и остатков, своевременное пополнение
• Изготовление, маркировка и хранение заготовок
• Приготовление горячих и холодных блюд по ТТК
• Контроль качества продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд
• Уборка и дезинфекция рабочего места по стандартам

Требования

• Опыт поваром от 1 года
• Понимание технологий приготовления и работы по ТТК
• Скорость, аккуратность, умение держать темп в смене

Условия

• Смена 12 часов, оплата от 5500 ₽/смена
• График: 2/2, 3/3 и др. (обсуждается)
• Выплата зарплаты 2 раза в месяц
• Официальное оформление по ТК РФ