Шеф-повар (Корпоративное питание )

Условия:

— Оформление согласно ТК РФ;

— График работы 5/2;

— Уровень заработной платы (обсуждается по итогам собеседования);

— Место работы ЦАО, Москва.
Обязанности:

— Координация работы кухни;

— Создание меню и его регулярное обновление (знание русской и европейской кухонь);

— Проработка новых блюд;

— Контроль технологии и качества приготовления блюд;

— Проведение и анализ инвентаризации;

— Отслеживание трендов индустрии.

Требования:

— Опыт работы в качестве шеф-повара от 3 лет;

— Опыт запуска кухни, составления меню;

— Успешный опыт создания команды, обучение персонала;

— Умение находить общий язык в коллективе; быть неравнодушным;

— Активная жизненная позиция, профессиональная насмотренность;

— Наличие портфолио.