Профессиональный повар

Профессиональный повар (график 5/2) — вакансия для тех, кто умеет готовить по ТТК и получает удовольствие от стабильной, отлаженной работы на кухне.

Условия работы:

— График 5/2, фиксированное количество часов в смену, без ненормированных переработок;

— Официальное оформление, стабильная заработная плата и премии за качественное выполнение обязанностей;

— Полноценное питание на рабочем месте и предоставление спецодежды;

— Полный соцпакет: оплачиваемые отпуска, больничные, медосмотры;

— Работа на современной кухне с профессиональным оборудованием и отлаженными процессами.

Мы ищем повара, который умеет следовать технологическим картам, бережно относится к продуктам и поддерживает высокие стандарты качества. Ценим пунктуальность, дисциплину и желание развиваться в профессии.

Обязанности:

— Приготовление основных блюд, гарниров, салатов, закусок и других позиций меню строго в соответствии с ТТК;

— Соблюдение норм закладки сырья, технологических режимов и стандартов подачи;

— Контроль качества и свежести продуктов, участие в приёмке и ротации сырья;

— Соблюдение санитарно-гигиенических норм, поддержание чистоты рабочего места и оборудования;

— Рациональное использование продуктов, участие в учёте и минимизации потерь.

Требования:

— Опыт работы поваром в ресторанах, столовых или пищевом производстве от 1 года;

— Уверенное знание и соблюдение ТТК, понимание базовых технологических процессов;

— Ответственность, аккуратность, умение работать в команде и в интенсивном режиме;

— Знание санитарных правил и принципов организации безопасной кухни.

Что вы получаете, присоединившись к нам:

— Стабильный график 5/2 и понятную нагрузку;

— Чёткие стандарты, прописанные ТТК, и отсутствие «хаоса» на кухне;

— Поддержку коллег и руководства, возможность перенимать опыт у сильных поваров;

— Перспективу профессионального роста и участия в развитии кухни и меню.

Если вы хотите работать по профессии, соблюдать стандарты и быть уверенным в завтрашнем дне — откликайтесь на вакансию и становитесь частью нашей команды!