Обвальщик тушек птицы

Приглашаем в нашу команду обвальщика тушек птицы!

Мы предлагаем:

1. Работу в современном цехе по адресу г. Кемерово, пр-т Кузнецкий 228.

2. Официальное трудоустройство в соответствии с Трудовым кодексом РФ.
3. Сменный график: 2/2 с 08-00 до 20-00
4. Стабильная заработная плата 2 раза в месяц

5. Скидки на продукцию. Подарки к праздникам. Корпоративные мероприятия.

Чем предстоит заниматься:

Обвальщик тушек птицы занимается основным этапом - процессом переработки, направленный на отделение съедобного мяса от костей и хрящей.

1. Отделение мышечной ткани: Аккуратное отделение мяса от скелета (костей, хрящей, суставов) тушки или полутушки птицы (курицы, индейки и т. д.).

2. Обработка частей: Обвалка конкретных частей туши (например, отделение филе от грудной клетки, отделение бедер и крыльев).

3. Получение чистого сырья: Главная цель — получить максимально чистое сырье, соответствующее установленным стандартам по минимальному содержанию костных включений и хрящей.

4. Зачистка: Удаление остатков жира, соединительной ткани, пленки, кровеносных сосудов и мелких осколков костей с полученных отрубов (филе, окорочков и т.д.).

5. Сортировка полученного мяса по категориям качества.

— Санитарные нормы: Поддержание чистоты рабочего места, оборудования и инвентаря, предотвращение перекрестного загрязнения сырья.

Что мы ждем от кандидата:

1. Ответственность, честность, аккуратность и опрятность.

2. Коммуникабельность, доброжелательность, умение работать в команде.

3. Будет преимуществом: Опыт работы обвальщиком мяса птицы.