Су-шеф в ресторан (м. Кропоткинская)

Условия:

— Оформление по ТК РФ;

— Уровень зарплаты обсуждается по результатам собеседования;

— График работы: График 5/2 по 12 часов;

— Место работы: Москва г., ул. Остоженка, 1/9 (этаж 1).
Должностные обязанности:

— Каждодневный прием продуктов, проверка на качество и количество;

— Бракераж блюд, введение внутренней отчётности (списание, акты и т.д);

— Отслеживание отдачи блюд, работа за раздачей кухни;

— Участие в проработках с Шефом;

— Корректное снятие ежемесячных остатков;

— Заполнение заявок для закупки продуктов.

Требования:

— Административные навыки, умение управлять коллективом;

— Опыт работы в ресторанах премиум-класса.