Су шеф

В ресторан семейной концепции "Ботаника на песке" требуется су-шеф.

Обязанности:

— Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами;

— Контроль соблюдения санитарных норм;

— Составление заказов на продовольственные товары, сырье и расходные материалы,

— Контроль сроков годности и условий хранения продуктов;

— Контроль технологии приготовления блюд, в соответствии со стандартами компании;

— Управление сменой поваров (от 3х до 5 человек);

— Проведение инвентаризации кухни.

Требования:

— Опыт работы на аналогичной должности от 1.5 лет;

— Наличие медицинской книжки;

— Знание технологических процессов приготовления блюд;

— Опыт работы в сетевых проектах, как преимущество;

— Аккуратность, ответственность, пунктуальность, исполнительность.

Условия:

— График работы: 5/2;

— Заработная плата 5500р за смену;

— Возможность карьерного и профессионального роста;

— Оформление по ТК РФ (оплата больничных и отпусков).