Су-шеф (территориальный)

Требуется старший повар / Су-шеф (территориальный)

для управления операционной деятельностью сети «Рамен Клаб».

Обязанности:

· Полный операционный контроль над 5 заведениями.

· Координация работы кухни, стандартизация процессов, контроль качества.

· Регулярная «работа в поле»: личное участие в работе кухни вместе с командой.

· Управление командой: 4 кафе (по 2–4 повара) + 1 ресторан (4–6 поваров).

· Обучение персонала, решение текущих задач, обеспечение эффективности.

Требования:

· Опыт управления несколькими точками.

· Знание кухни, умение строить и оптимизировать процессы.

· Лидерские качества, ответственность, ориентированность на результат.

Условия:

· Конкурентная зарплата (обсуждается по итогам собеседования).

· Возможность влиять на развитие сети.