Управляющий в пекарню Cinnabon

О компании:
Мы — федеральная сеть ресторанов с несколькими брендами и амбициозными планами по развитию. Наша миссия — создавать уникальные гастрономические впечатления для гостей и быть компанией мечты для сотрудников. Мы стремимся к лидерству в индустрии, внедряя современные технологии и стандарты качества.

Зарплата: конкурентный оклад + бонусы за выполнение KPI (ежемесячно и ежеквартально).
Требуемый опыт: от 3 лет в ресторанном бизнесе на руководящих позициях.
График: полная занятость, гибкий график.
Локация: Москва и регионы (рестораны сети).

Что предстоит делать:

• Управлять финансовыми показателями: формирование бюджета, контроль затрат, анализ P&L, снижение Food Cost.

• Управление пекарней, обеспечение выполнения плановых показателей.

• Контроль соблюдения стандартов бренда Cinnabon, качества продукции и сервиса.

• Организация работы персонала (составление графиков, распределение задач, контроль выхода на смену).

• Подбор, адаптация и обучение новых сотрудников.

• Участие в проведении инвентаризаций, контроль товарных остатков и своевременного заказа продукции.

• Открытие и закрытие смены, работа с кассой и отчётностью.

Мы ждем от кандидата:

• Опыт работы на управленческой должности в сфере общественного питания (рестораны быстрого обслуживания, кофейни, пекарни) от 1 года.

• Понимание основ маркетинга, управления персоналом и финансовой отчётности.

• Знание стандартов качества и санитарных норм (СанПиН).

• Ответственность, ориентация на результат, умение работать в команде.

• Готовность работать в режиме высокой нагрузки и по гибкому графику

Мы предлагаем:

• Конкурентоспособный доход: оклад + премии за выполнение целей.
• Карьерный рост: возможность стать территориальным управляющим через 1 года.
• Обучение: курсы повышения квалификации за счет компании.
• Соцпакет: скидки в ресторанах сети.
• Современные инструменты: автоматизация процессов, доступ к BI-системам.
• Работа в динамичной команде: возможность влиять на развитие федеральной сети.

Присоединяйтесь к команде, где ваши решения влияют на успех тысяч гостей ежедневно!