Су-шеф / Старший повар / Бригадир (м.Киевская)

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы открытой кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании.
• Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд.
• Контроль норм расхода сырья и полуфабрикатов.
• Составление заказов на необходимое сырье и продукты.
• Контроль сроков, ассортимента, количества, поступления и реализации продуктов.
• Управление производственным персоналом.
• Соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиены.
• Проведение инвентаризаций.

Мы ждем от вас:

• Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года.
• Организаторские способности, лидерские качества.
• Навыки управления коллективом.
• Дисциплинированность, ответственность.
• Работоспособность, умение работать в команде.

Мы предлагаем:

• График работы: Стабильный 2/2 по 14 - 15ч
• Оплачиваемая стажировка;
• Питание по себестоимости по меню ресторана + бесплатное питание на смене;
• Активная корпоративная жизнь(футбол, вокал, выезды на природу с командой);
• Оформление согласно ТК РФ;
• Корпоративные тренинги;
• Билеты на мероприятия партнёров;
• Участие в дегустациях.
• Даем возможность оставаться собой на рабочем месте – мы не против, а даже приветствуем ваш индивидуальный стиль;
• Работа с людьми, которые на одной волне с тобой;
• Расти вместе с нами: до Шеф-Повара ресторана и дальше. Наша компания любит, когда наши сотрудники вырастают из Поваров до Шеф-поваров ресторанов. Делает все возможное, чтобы вы росли по карьерной лестнице