Су-шеф в кафе «Мужская кухня»
от 65 000 ₽
Хочешь стать правой рукой шефа в месте, где брутальная сибирская кухня встречается с ностальгическим шармом советской столовой?
Тогда вакансия су-шефа в кафе «Мужская кухня» — для тебя!
Что тебе предстоит
- Контролировать каждое блюдо, чтобы оно идеально отражало нашу философию: от сибирских солений до авторских вариаций классики и функционального питания;
- Управлять командой в пиковые часы — распределять задачи, мотивировать поваров, превращать хаос в слаженный механизм;
- Экспериментировать с меню: предлагать сезонные хиты, придумывать блюда для тематических мероприятий;
- Следить за оборудованием (гриль, коптильня, су-вид) — никаких сбоев, даже когда зал переполнен;
- Оптимизировать процессы: минимизировать отходы, работать с поставщиками, держать фудкост под контролем;
- Заменять шеф-повара в его отсутствие — кухня не должна останавливаться ни на минуту.
Мы ждём от тебя
- Опыт работы на кухнях средне- и высоконагруженных заведений не менее 3–5 лет (желательно в роли старшего повара);
- Глубокое знание сибирской и советской кухни — умеешь переосмыслить классику в тренд, сохранив её душу?;
- Навыки работы с грилем, коптильней и профессиональным оборудованием — для тебя это не просто техника, а верные инструменты;
- Чувство баланса: понимаешь, как сочетать сытные хиты с лёгкими блюдами, которые понравятся всем гостям;
- Стрессоустойчивость: сохраняешь хладнокровие, когда заказы сыпятся как из рога изобилия;
- Лидерские качества: умеешь вдохновить команду, передать стандарты кухни и не допустить провала;
Что получишь:
- Современную кухню в историческом интерьере, с профессиональным оборудованием.
- Интересные задачи: от разработки сезонного меню до участия в гастрономических вечерах.
- Карьерный рост: путь к должности шеф-повара уже проложен!
- Атмосферу единомышленников: здесь ценят инициативных, творческих и тех, кто любит вызовы.
С нетерпением ждем Вашего отклика!
Адрес: Россия, Томск, улица Никитина, 8Б
Опубликована 5 часов назад
Похожие вакансии
от 70 000 ₽
... Шеф-повар в Томск. Возглавьте и вдохновите сложившуюся команду на новом уровне! ... филиал в Томске уже стабильно работает, и теперь мы ищем того, кто станет ее лидером — профессиональным Су-шефом ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Томск
месяц назад
от 100 000 ₽
Выше средней на 33%
«Мужская кухня» — это не просто кафе, а место, где история переплетается с современностью, а сытная еда становится поводом для объединения людей. Мы расположились в историческом здании, где наследие офицерской столовой оживает в формате динамичного, ...
- Нестандартный график
- Опыт от 3 лет
- Томск
5 часов назад
100 000 - 120 000 ₽
Выше средней на 46%
Ресторан примет ответственного шеф-повара, который заинтересован в развитии и готов обеспечивать бесперебойную ... Что для этого нужно: Опыт работы шеф-поваром; Знание программ iiko, на уровне уверенного пользователя ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Томск
14 дней назад
В связи с расширением и открытием нового заведения, сеть кафе-кондитерских "BABA ROMA" приглашает ШЕФ-ПОВАРА ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Томск
7 дней назад
от 57 473 ₽
Обязанности: Руководить производственно-хозяйственной деятельностью столовой. Расставлять поваров и других работников производства по рабочим местам. Приготовление блюд, согласно технологическим картам, соблюдая нормы закладки сырья и выхода готовой ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Томск
месяц назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
от 70 000 ₽
от 100 000 ₽
100 000 - 120 000 ₽