Технолог-Ревизор

Сеть корпоративных столовых Dcs Food приглашает на работу Технолога-ревизора

Dcs Food - это:

Профессиональная организация корпоративного питания, команда, которая предоставляет здоровое, вкусное и разнообразное питание для сотрудников офисов и промышленных предприятий.

• Более 70 корпоративных столовых на территории Москвы и Московской области.
• Более 3 млн. гостей в год.

Если Вы ищете работу в стабильной и стремительно развивающейся компании, если Вы готовы личностному и профессиональному росту, если Вы хотите построить успешную карьеру в сфере общественного питания, то мы Вас ждём!

Мы предлагаем:

• График работы: ПН-ПТ 5/2;
• Разъездной характер работы (офис г. Москва, Ладожская улица, 1 )
• Оформление по ТК РФ;
• В компании действует акция "приведи друга", в рамках которой Вы можете получать вознаграждение в размере 15000 рублей за каждого нового приведённого Вами сотрудника неограниченное количество раз;
• Оплата медицинской книжки;
• Питание;
• Компенсация проезда
• Работа в стабильном крупном холдинге.

Требования к кандидату:

• Образование "Технолог общественного питания"
• Опыт работы в общественном питании от 1 года: корпоративное, индустриальное, лечебное питание.
• Знание действующей нормативной документации в сфере общественного питания.
• Уверенное владение программами: 1С.7, MS Excel.

Что нужно делать:

• Создание или обновление технико-технологических карт на основе проведенных проработок
• Расчет себестоимости новых или проработанных блюд
• Обновление себестоимости , проводится каждую неделю в соответствии с регламентом
• Редакция плана меню (добавление/удаление строк по запросу шеф-поваров объекта
• Расчет % отхода сырья и стоимости п\ф на основе проведенной проработке отделом ОБШ