Пекарь-кондитер

Хилинг отель Green Flow на курорте «Роза Хутор» приглашает в свою команду Пекаря-кондитера.

Обязанности:

• Приготавливать, порционировать и оформлять кондитерские и кулинарные изделия
• Соблюдать при приготовлении блюда технологические карты и инструкции
• Подготавливать к выпечке заготовки из различных видов теста
• Приготавливать, оформлять и отпускать кондитерские и хлебобулочные изделия и полуфабрикатов в строгом соответствии с технологией их приготовления и хранения
• Контролировать качество готовой продукции. Охлаждать, замораживать и хранить полуфабрикаты и готовую продукцию в соответствии с действующими правилами и нормативами
• Осуществлять постоянный самоконтроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья с соблюдением санитарных требований и правил личной гигиены
• Соблюдать инструкции по хранению продуктов питания, температурных режимов хранения
• Соблюдать товарное соседство, сроки и условия хранения в холодильных камерах, в шкафах сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
• Осуществлять постоянный самоконтроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья с соблюдением санитарных требований и правил личной гигиены

Требования:

• Опыт работы по специальности от 1 года.

• Наличие медицинской книжки и готовность пройти медосмотр за счет работодателя.

• Знание технологии производства и правил хранения продукции.

• Ответственность, аккуратность и умение работать в команде.

• Опыт работы в ресторане отеля приветствуется.

Что мы предлагаем:

• Комфортное проживание в современном доме для персонала (для иногородних).

• 2-х разовое полноценное служебное питание.

• Официальное трудоустройство по ТК РФ.

• Удобный сменный график 2/2, который позволяет планировать свое время.

• Работа в одном из самых живописных мест страны — на курорте «Роза Хутор».

• Попадание в дружную и поддерживающую команду профессионалов, где ценят твой труд.

Готовы стать частью нашей команды? Отправляйте свое резюме, мы свяжемся с Вами.

Green Flow — место, где рождается твоя карьера и самые добрые воспоминания гостей!