Повар в детский лагерь отдыха "Лазурный"
45 000 ₽
Обязанности:
- Осуществляет подготовку рабочего места к работе (проверка исправности используемого технологического оборудования, весов, наличие и исправность инструментов, инвентаря, посуды, при необходимости их обработка моющими и дезинфицирующими средствами).
- Разрабатывает меню/ассортимент и рецепты блюд, напитков, кулинарных изделий;
- Осуществляет приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки различной сложности.
- Производит приготовление, оформление, отпуск и хранение различных блюд и полуфабрикатов в строгом соответствии с действующими технологиями.
- Производит расчет необходимого количества сырья для производства различных блюд.
- Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество поступления и реализации продуктов.
- Осуществляет бракераж готовой пищи.
- Осуществляет приход и внутренний учет готовой продукции с цехов (холодный цех, горячий цех, кондитерский цех, пекарский цех), порционирование, оформление и раздачу блюд, в том числе заказных и фирменных блюд, блюд национальных кухонь, изделий и готовых блюд для выставок.
- Осуществлять контроль за выдачей питания работникам, согласно меню.
- Обеспечивает на основе изучения спроса разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий.
- Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
- Производит заготовку продуктов, полуфабрикатов на следующий день работы в соответствии с планом-меню.
- Осуществляет заполнение котлов водой.
- При завершении работы производит уборку рабочего места, обработку инвентаря, посуды, выключение технологического оборудования.
- При выполнении должностных обязанностей необходимо соблюдать санитарные требования и правила личной гигиены в помещениях столовой лагеря.
- Повар обязан принимать участие в проведении санитарных дней;
- Участвует в проведении инвентаризаций;
- Соблюдает технику безопасности на рабочем месте.
- Прохождение медицинского осмотра
- Образование по профилю
- Работа сезонная! Только ЛЕТО!
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
60k
93k
45k
70k
120k
Адрес: Россия, Иркутск, улица Рабочего Штаба, 47
Опубликована 3 часа назад
Похожие вакансии
75 000 - 80 000 ₽
Выше средней на 10%
Например, один из наших поваров получает +7000 руб. в месяц или +84 000 руб. в год только за 1 приведенного ... Возможность стать старшим поваром (доплата 3000 руб. в месяц).
- Частичная занятость
- Опыт от 1 года
- Иркутск
3 часа назад
125 000 ₽
Выше средней на 78%
Требования: - Свидетельство повара - Наличие санитарной книжки Условия: - Официальное трудоустройство ...
- Полный день
- Опыт от 1 года
- Иркутск
2 часа назад
от 109 333 ₽
Выше средней на 56%
Обязанности: Приготовление холодных, мясных и горячих блюд; Изготовление полуфабрикатов, заготовок продукции; Обслуживание посетителей на раздаче готовой продукции; Соблюдение требований СанПин; Проведение генеральных уборок в соответствии с графиком...
- Полный день
- Опыт от 1 года
- Иркутск
2 часа назад
от 53 000 ₽
Мы открыли вакансию на повара сушиста гастробара Коробок🥳 Амбициозный, уникальный, гастрономический ...
- Нестандартный график
- Опыт от 1 года
- Иркутск
2 часа назад
от 70 000 ₽
Рыночная зарплата
Мы ищем повара универсала в ресторан китайской кухни, где каждый день — это новые вкусы, ароматы и возможности ... чистоты и порядка на рабочем месте Взаимодействие с командой кухни и зала Наши ожидания: Опыт работы поваром ...
- Нестандартный график
- Опыт от 1 года
- Иркутск
3 дня назад
от 44 385 ₽
Франк-Каменецкого улица, ТЦ Фортуна Гранд ▶️Пожелания к кандидату: Наличие ЛМК Опыт ОТ 5 МЕСЯЦЕВ И ищем классных и поваров ...
- Нестандартный график
- Опыт от 1 года
- Иркутск
3 часа назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
75 000 - 80 000 ₽
125 000 ₽
от 109 333 ₽
от 53 000 ₽