Повар в детский лагерь отдыха "Лазурный"

45 000 ₽

ОГАУСО КЦСОН

Иркутск

⚡ Откликнуться на hh.ru

Обязанности:

Осуществляет подготовку рабочего места к работе (проверка исправности используемого технологического оборудования, весов, наличие и исправность инструментов, инвентаря, посуды, при необходимости их обработка моющими и дезинфицирующими средствами).
Разрабатывает меню/ассортимент и рецепты блюд, напитков, кулинарных изделий;
Осуществляет приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки различной сложности.
Производит приготовление, оформление, отпуск и хранение различных блюд и полуфабрикатов в строгом соответствии с действующими технологиями.
Производит расчет необходимого количества сырья для производства различных блюд.
Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество поступления и реализации продуктов.
Осуществляет бракераж готовой пищи.
Осуществляет приход и внутренний учет готовой продукции с цехов (холодный цех, горячий цех, кондитерский цех, пекарский цех), порционирование, оформление и раздачу блюд, в том числе заказных и фирменных блюд, блюд национальных кухонь, изделий и готовых блюд для выставок.
Осуществлять контроль за выдачей питания работникам, согласно меню.
Обеспечивает на основе изучения спроса разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий.
Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
Производит заготовку продуктов, полуфабрикатов на следующий день работы в соответствии с планом-меню.
Осуществляет заполнение котлов водой.
При завершении работы производит уборку рабочего места, обработку инвентаря, посуды, выключение технологического оборудования.
При выполнении должностных обязанностей необходимо соблюдать санитарные требования и правила личной гигиены в помещениях столовой лагеря.
Повар обязан принимать участие в проведении санитарных дней;
Участвует в проведении инвентаризаций;
Соблюдает технику безопасности на рабочем месте.

Требования:

Прохождение медицинского осмотра
Образование по профилю

Условия:

Работа сезонная! Только ЛЕТО!

⚡ Откликнуться на hh.ru

Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:

60k

93k

45k

70k

120k

Адрес: Россия, Иркутск, улица Рабочего Штаба, 47

Показать на большой карте

Опубликована 3 часа назад

Повар / Повар-сушист

75 000 - 80 000 ₽

Выше средней на 10%

Например, один из наших поваров получает +7000 руб. в месяц или +84 000 руб. в год только за 1 приведенного ... Возможность стать старшим поваром (доплата 3000 руб. в месяц).

Частичная занятость
Опыт от 1 года

Суши-Маркет

Иркутск

3 часа назад

⚡ Откликнуться на hh.ru

Повар

125 000 ₽

Выше средней на 78%

Требования: - Свидетельство повара - Наличие санитарной книжки Условия: - Официальное трудоустройство ...

Полный день
Опыт от 1 года

Техсервис

Иркутск

2 часа назад

⚡ Откликнуться на hh.ru

Обязанности: Приготовление холодных, мясных и горячих блюд; Изготовление полуфабрикатов, заготовок продукции; Обслуживание посетителей на раздаче готовой продукции; Соблюдение требований СанПин; Проведение генеральных уборок в соответствии с графиком...

Полный день
Опыт от 1 года

iFCM

Иркутск

2 часа назад

⚡ Откликнуться на hh.ru

Повар Сушист

от 53 000 ₽

Мы открыли вакансию на повара сушиста гастробара Коробок🥳 Амбициозный, уникальный, гастрономический ...

Нестандартный график
Опыт от 1 года

РНГ

Иркутск

2 часа назад

⚡ Откликнуться на hh.ru

Повар-универсал

от 70 000 ₽

Рыночная зарплата

Мы ищем повара универсала в ресторан китайской кухни, где каждый день — это новые вкусы, ароматы и возможности ... чистоты и порядка на рабочем месте Взаимодействие с командой кухни и зала Наши ожидания: Опыт работы поваром ...