Технолог

от 52 000 ₽

Рыночная зарплата

Обязанности:

оперативный контроль над качеством и соблюдением технологии приготовления пищи;
внедрение новых видов сырья. разработка и утверждение новых рецептцр на блюда, кондитерские и кулинарные изделия.

Требования:

знать действующие санитарные нормы и правила, условия и сроки хранени сырья и готовой кулинарной продукции;
знать стандарты и технические условия на продукты, сырье и полуфабрикаты;
знать основные товарные, технологические, санитарные показатели качества продуктов питания, кулинарной продукции.

Условия:

Адрес: Россия, Шадринск, Курганский тракт, 33

Опубликована 2 дня назад

Технолог