Шеф-повар / управляющий рестораном

Обязанности:

Организация работы кухни в ресторане

Закупка и поиск продуктов

Проработка блюд

Контроль приготовления на ежедневной основе

Руководство персоналом ресторана

Контроль списания и остатков

Ведение отчетности

Требования:

Опыт управления

Умение руководить коллективом

Умение выбирать продукты

Творческий подход

Умение вести отчетность

Знание ПО