Территориальный управляющий

Мы крупная международная сеть семейных паназиатских ресторанов «TomYumBar»

Более 35 ресторанов в 3 странах мира;
Неизменно высокое качество блюд уже более 9 лет;
Стабильное развитие сети и благодарные постоянные гости - это все про нас!

Сейчас мы находимся в поиске Территориального Управляющего 3-х ресторанов нашей сети.

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы 3-х ресторанов в Новосибирске, поиски решений в форс-мажорных ситуациях;
• Управление персоналом (адаптация, обучение, мотивация, контроль, формирование потребности в сотрудниках, удержание сотрудников и т.п.);
• Планирование выручки ресторанов;
• Работа с гостями: Создание атмосферы и качественного сервиса для наших гостей, урегулирование конфликтных ситуаций с гостями;
• Управление финансовой, хозяйственной деятельностью предприятий;
• Составление и согласование с руководством плана продаж, контроль выполнения;
• Составление еженедельного графика работы сотрудников на 3-х предприятиях, ведение табеля учета рабочего времени;
• Составление отчетов по деятельности ресторанов, выявление точек роста;
• Обеспечение выполнения стандартов, технологических процессов, санитарных норм;
• Ведение внутренней документации;
• Контроль и участие в процессах инвентаризации;
• Полное погружение в рабочий процесс.

Мы ждем от Вас:

• Релевантный опыт работы в сетевых ресторанах от 1 года;
• Стрессоустойчивость;
• Желание и умение принимать рабочие решения для эффективной работы ресторанов;
• Умение давать и принимать обратную связь;
• Активность в работе;
• Готовность к ненормированному рабочему дню;
• Развитые коммуникативные и управленческие навыки.

Что предлагаем мы:

• Работа в успешной, развивающейся компании международного уровня;
• Официальное трудоустройство по ТК РФ;
• Работа в центре города (м. Пл. Ленина);
• Достойная и стабильная заработная плата: оклад + KPI (обсуждается индивидуально по результатам собеседования);
• Бонусы от компании за эффективные результаты работы;
• Внутреннее обучение и регулярные тренинги.