Шеф-повар ресторан Колбасофф

Ресторан Колбасофф

Условия:

Совокупный доход от 125 000 -145 000 на карту;

График работы: 5/2 с 11:00-20:00,

Бесплатное питание;

Оформление по ТК РФ;

Оплачиваемый отпуск;

Больничный лист;

Оказание материальной помощи.

все выплаты белые на карту

Обязанности:

Обеспечение бесперебойной работы кухни.

Заказ, проверка качества и расчёт необходимого объёма продуктов.

Проведение инвентаризаций и контроль хранения сырья.

Контроль соблюдения технологических карт и санитарных норм.

Проверка маркировки и сроков годности продукции.

Создание новых блюд и предложений с оптимизацией себестоимости.

Обучение сотрудников и поддержание мотивации команды.

Ведение документации и отчётов.

Требования:

Профильное образование (технология питания).

Приветствуется опыт в сетевых проектах.

Знание технологии блюд, калькуляции и санитарных норм.

Способность организовать эффективную работу команды, обучать персонал и поддерживать высокий уровень стандартов качества и дисциплины.