Шеф-повар

Вдохновляй, твори, удивляй: стань шеф-поваром в ресторане европейской, итальянской кухни!

Ты мечтаешь создавать авторские блюда, формировать команду и влиять на гастрономическую моду? У нас есть место для твоего таланта и амбиций!

Что готовим? Современная европейская, итальянская кухня: от классических хитов до смелых авторских интерпретаций. Ты будешь разрабатывать меню с нуля, внедрять новые вкусы и удивлять гостей.

Доход и оплата:

Уровень дохода обсуждается индивидуально и зависит от твоего опыта и амбиций.

График и формат работы:

Полная занятость, рабочий график и часы обсуждаются индивидуально.

Твои задачи:

• Разработка меню с нуля, создание технологических карт
• Контроль технологии приготовления блюд
• Организация рабочего процесса поваров
• Управление закупками и запасами
• Обучение и координация команды поваров
• Контроль соблюдения санитарных норм
• Инвентаризация
• Контроль и оптимизация экономических показателей
• Подбор и обучение сотрудников кухни

Наши ожидания:

• Опыт работы шеф-поваром от 3 лет
• Глубокое знание европейской,итальянской кухни и современных гастрономических трендов
• Навыки разработки меню и технологических карт
• Опыт управления командой и организации процессов
• Умение вести диалог, заряжать команду на эффективную работу
• Ответственность, креативность, лидерские качества
• Умение работать с поставщиками и контролировать закупки
• Желательно знание программы R-Keeper, StoreHouse

О компании:

Мы — современный ресторан европейской и итальянской кухни, который ценит креатив, качество и командную работу. У нас амбициозные планы и дружная команда, которая ждет именно тебя!

Для рассмотрения Вашей кандидатуры желательно указать название ресторанов,в которых Вы работали, приложить фото Ваших блюд или ссылку на соц.сети.