Старший повар

«Новостолье» - новое имя с проверенным качеством.

Мы - стабильно развивающееся предприятие по производству хлебобулочных и кулинарных изделий. Ежедневно поставляем свою продукцию в федеральные и региональные торговые сети.

Мы уверенно расширяем производство, увеличиваем объем выпускаемой продукции и отвечаем за качество производимой продукции перед каждым покупателем.

На предприятии выстроена система обучения и адаптации сотрудников, которые хотят реализовать себя в надежном предприятии или получить перспективную профессиюпекаря.

Мы достойно оцениваем профессионализм и качество работы наших сотрудников.

В связи с увеличением объемов производства приглашаем:

СТАРШИЙ ПОВАР

Ваши задачи:

— организация работы горячего цеха и участка изготовления начинок

— составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, контроль сроков,

— постоянный контроль за технологией приготовления кулинарной продукции, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

— обеспечение качества выпускаемой продукции

— расстановка сотрудников в смену (замена, ротация)

— контроль и учет движения сырья, бракераж готовой продукции.

— контроль и обеспечение выполнения заявки

— разработка и введение в ассортимент новых видов кулинарной продукции

— ведение необходимой документации

— участие в проведении инвентаризаций

Вы имеете:

— наличие профильного средне-специального или высшего образования;

— опыт работы в должности старшего повара или технолога общественного питания;

— знание норм СанПин, требований к хранению сырья, товарное соседство;

— работа по техкартам, составление техкарт;

— умение организовать работу коллектива;

— лидерские качества/высокий уровень ответственности;

— знание ПК (Word, Excel);

— знание принципов ХАССП.

Условия:

— Заработная плата – 75 000-85 000 рублей на руки

— График работы 5/2- с 8:00 до 17:00 (8-часовой рабочи день)

— Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ, гарантированный соц. пакет в рамках законодательства

— Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц

— Оплачиваемая стажировка и ввод в должность

— Оплата прохождения мед.осмотра

— Бесплатная форменная одежда и обувь

— Горячеее питание и корпоративные бонусы

— Комфортные условия труда.

— Доставка транспортом предприятия

— Подарки сотрудникам и их детям на праздники

— Именной торт на день рождения