Старший повар

Описание работодателя:

Мы — компания, работающая на рынке гостиничных услуг более 12 лет. За это время зарекомендовали себя как надежный и ответственный работодатель. Наши сотрудники ценят комфорт, лояльность, поддержку и уважение в коллективе. Приглашаем на работу старшего повара в легендарную гостиницу "Двуречье". Наша кухня — это сердце отеля, и мы ищем профессионала, готового создавать атмосферу уюта и расположения для гостей через работу над меню, интерьером и обслуживанием.

Обязанности:

- Разработка меню: создание и обновление сезонных меню, разработка новых блюд с учетом концепции заведения
- Планирование закупок: составление заявок на продукты, контроль остатков, оптимизация расходов
- Управление кухней: координация работы поваров, контроль качества приготовления блюд
- Расчет себестоимости: ведение калькуляции блюд, расчет стоимости питания для индивидуальных вариантов меню, оптимизация затрат
- Соблюдение стандартов: контроль соблюдения санитарных норм и технологических процессов
- Работа с поставщиками: взаимодействие с поставщиками, оценка качества продукции

Требования:
- Опыт работы: от 1 года на позиции старшего повара или шеф-повара
- Профессиональные навыки: знание технологий приготовления блюд
- Организаторские способности: умение эффективно управлять рабочим процессом
- Аналитические навыки: опыт ведения калькуляции блюд, расчета себестоимости
- Личные качества: ответственность, внимательность к деталям, умение работать в команде
- Образование: среднее специальное или высшее кулинарное образование (желательно)

Мы предлагаем:
- Конкурентную зарплату: стабильный доход + премии
- График работы: сменный
- Соцпакет: оплачиваемый отпуск, возможность проживания на территории гостиницы
- Корпоративные мероприятия, подарки детям к новому году

Кандидатов рассматриваем по резюме!

❤️Мы ждём Вас в нашей команде! У нас прекрасный коллектив и адекватные руководители)