Администратор ресторана "Солнечный Бор"

В парк-отель "Солнечный Бор" требуется администратор ресторана!

Обязанности:

— Обучение и координация работы сотрудников (официантов, барменов). Распределение смен, разрешение конфликтов и мотивация команды.

— Контроль за ежедневными процессами, такими как открытие и закрытие ресторана, соблюдение графиков работы и стандартов обслуживания.

— Решение жалоб и пожеланий гостей, обеспечение высокого уровня сервиса, управление резервированиями.

— Управление кассовыми операциями

— Мониторинг запасов ингредиентов и оборудования, заказ поставок, предотвращение порчи продуктов.

— Обеспечение соответствия санитарным нормам, правилам пожарной безопасности и законодательству.

— Организация уборки и проверки.

— Планирование акций, взаимодействие с поставщиками и партнерами.

— Ведение документации.

Требования:

— Опыт работы администратором в сфере ресторанного бизнеса не менее 1 года!

— Высокие коммуникативные способности и умение вести переговоры.

— Стрессоустойчивость и способность быстро решать проблемы.

— Ответственность, внимательность и организованность.

— Приветствуются знания основ ресторанного бизнеса и управления персоналом.

Условия:

— официальное трудоустройство

— регулярная выплата заработной платы

— скидки в компании

— возможность карьерного роста