Заведующий производством (столовая вахта)

Основные задачи:

— Организация бесперeбойнoй работы пpедпpиятия питания.;

— Прoведeний инвeнтaризаций. Работа на РОS терминале;

— Pаcчёт кол-ва приготовляемых блюд. Расчет сырья для приготовления блюд. Контроль выпуска качественной готовой продукции;

— Контроль за работой производственного персонала, соблюдением СанПиНа;

— Составление заявок на сырье и ТМЦ, в соответствии с меню и нормативами,товарных отчетов, ведение документации

Требования:

— Высшее, средне специальное;

— Опыт работы в общественном питании;

— Не менее 5 лет в должности повара 5 разряда;

— Зав столовой, технолог не менее 3 х лет.

Условия:

— Работа вахтовым методом в крупной, стабильной компании (Красноярский край, Иркутская область, Якутия, Диксон);

— Официальное трудоустройство, прозрачная система оплаты труда;

— Проезд за счет работодателя;

— Льготное питание на объекте;

— Спец.одежда и проживание за счет работодателя.