Главный технолог

150 000 - 200 000 ₽

Рыночная зарплата

Главный технолог общепита

Мы ищем увлеченного и опытного Главного технолога, который станет ключевым членом нашей команды, организатора и экономиста, с пониманием технологического процесса. Нам нужен лидер, способный не только поддерживать высокие стандарты качества и безопасности, но и внедрять инновационные технологии и подходы в наши производственные процессы.

Что нужно делать:

  • Организация производственных процессов во всех обособленных подразделениях;
  • Формирование производственной структуры экономики;
  • Построение взаимодействия отделов технологии и производства, взаимодействие технологов, бухгалтеров-калькуляторов и зав. производства;
  • Исследование и внедрение новых технологий в области пищевого производства;
  • Оптимизация существующих технологических процессов с целью повышения эффективности, снижения затрат и улучшения качества продукции;
  • Создание шаблонов меню по разным направлениям питания (социальное, лечебное, диетическое, детское, больничное, шведский стол и другие);
  • Контроль качества сырья и готовой продукции на всех этапах производства;
  • Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил гигиены.
  • Проведение дегустаций и оценка качества новых продуктов.
  • Контроль за соблюдением технологических процессов.

Что мы ждем от вас:

  • Высшее образование в области пищевых технологий, биотехнологий или смежных областях.
  • Опыт работы главным технологом в сфере общественного питания не менее 3 лет
  • Глубокое знание технологических процессов пищевого производства, 1C общепит.
  • Отличное знание санитарных норм и правил гигиены.
  • Знание современных тенденций в общепите.
  • Умение работать с современным оборудованием и программным обеспечением.

Условия:

  • Работа в стабильной развивающейся компании – мы на рынке более 15 лет;
  • Конкурентная заработная плата (по результатам собеседования);
  • Возможна частичная компенсация жилья для иногородних кандидатов (по договоренности);
  • Дружный коллектив;
  • Возможность для профессионального роста и развития;
  • Удобное расположение офиса.

Адрес: Россия, Севастополь, улица Астана Кесаева, 3Б
Показать на большой карте

Поделиться:

Опубликована 2 часа назад

Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.