Управляющий в ресторан "Большая Кухня"

Мы ищем энергичного и опытного управляющего, который поможет нам поддерживать высокий уровень сервиса и атмосферу гостеприимства в нашем панорамном ресторане на пятом этаже ТРК «Галерея».

Обязанности:

• Организация и контроль бесперебойной работы ресторана, включая оперативное управление сменой(зал, касса, кухня);
• Обеспечение соблюдения регламентов и правил работы компании;
• Управление персоналом, мотивация и развитие команды;
• Контроль качества обслуживания;
• Взаимодействие с поставщиками и контроль запасов;
• Работа с документацией, управление показателями ресторана.

Требования:

• Успешный опыт работы в ресторанном бизнесе на руководящих должностях не менее 3-х лет;
• Хорошо развитые управленческие и организаторские навыки;
• Знание нормативной документации и стандартов обслуживания;
• Системное мышление, стремление к развитию и лидерские качества;
• Умение работать в команде и находить общий язык с разными людьми;
• Опыт работы с программой Iiko.

Условия:

• Полная занятость с графиком 5/2;
• Рабочий день 8 часов;
• Оклад от 130.000 рублей+премия от выручки ресторана;
• Возможности для карьерного и профессионального роста;
• Работа в динамично развивающейся компании.

Пожалуйста, ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: кандидатов без фото не рассматриваем. Присоединяйтесь к нам и станьте частью команды, которая не стоит на месте, а постоянно развивается!