Руководитель производства (фабрика кухни)

BFL'S (Buffalos) - сеть спорт-баров и корнеров американской кухни, основанная в 2013 году, с единой и уникальной концепцией!

На данный момент у нас 7 корнеров, 1 ресторан, а так же фабрика кухни.
Приглашаем в нашу команду Руководителя производства

Обязанности:

-Руководство командой и контроль производственных процессов (распределение людей, закрытие дефицитов, взаимодействие с подрядчиками);
-Закупка продуктов, контроль сборки товара, отправка продукции по точкам;
-Обеспечение постоянства качества и вкуса выпускаемой продукции;
-Следить за эффективным использованием сырья, снижать себестоимость;
-Мониторинг основных производственных метрик: объем выпуска,
% брака, % естественных потерь, косты, выход продукции на человекочас, ФОТ;
-Контроль за соблюдением правил техники безопасности и санитарно-эпидемиологической безопасности, соблюдение требований производственной санитарии.

Требования:

--Опыт работы на фабриках кухни в роли технолога, заведующего производством или заместителя руководителя производства от 3 лет.
-Знание принципов технологических процессов производства и методологий бережливого производства, опыт автоматизации процессов;
-Понимание санитарных норм и производственных регламентов;
-Системность и методичность, внимательность к деталям и дисциплине.

Условия:

-Оформление по ТК РФ;
-График работы 5/2 или 6/1, с 08:00 до 17:00, выходные воскресенье, понедельник;
-Место работы: метро Киевская (3 минуты от метро);
-Бесплатное питание;
-Коммуникация с руководством без лишней бюррократии.