Повар горячего цеха в столовую

В столовую на территории администрации г.о. Коломна требуются сотрудники

Обязанности:

Приготовление различных полуфабрикатов, блюд и напитков в соответствии с рецептурой;

Поддержание оборудование и инвентаря в рабочем состоянии;

Подготавливать рабочее место и пользоваться оборудованием, инструментами и весами при приготовлении блюд;

Соблюдать требования к качеству и безопасности приготовления блюд;

Подготавливать сырье и полуфабрикаты

Оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд;

Контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд;

Составлять заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд;