Технолог общественного питания

МЫ - признанный лидер в области общественного питания и сервиса. Наша компетенция — производство готовых блюд высочайшего качества, профессиональные услуги в сфере общественного питания, социального кейтеринга, клининга, инженерно-технической эксплуатации и медиа-сервиса.

Приглашаем к сотрудничеству Технолога общественного питания

Условия:

— Официальное трудоустройство ТК РФ;

— Полный соц. пакет,

— Пятидневная рабочая неделя с 9:00 до 18:00;

— Выплаты заработной платы без задержек, 2 раза в месяц;

— Предусмотрен разъездной характер работы.

Обязанности:

— Разработка и внедрение в производство новых блюд;

— Обучение производственного персонала стандартам компании;

— Отслеживание соблюдения работниками санитарных требований личной гигиены;

— Проведение инструктажа по технологии приготовления продукции;

— Контроль соблюдения технологии приготовления продукции, а также контроль качества выходящей продукции;

— Соблюдение норм закладки и рационального использования сырья;

— Соблюдения правил порционирования и оформления блюд;

— Разработка необходимых рекомендаций по совершенствованию технологического процесса;

— Составление технологических карт;

— Подготовка отчетов;

— Выезд на предприятия питания с целью проверки и выявления нарушений технологического процесса.

Требования:

— Образование "Технология продуктов общественного питания";

— Опыт работы на аналогичной должности в сфере общественного питания;

— Наличие поварских навыков, умение показать приготовление лично;

— Уверенный пользователь ПК, знание программы Excel - обязательно;

— Самоорганизованность, стрессоустойчивость, быстрая обучаемость.