Менеджер продукта (Хлеб и хлебобулочные изделия)

ЧИЖИК - новый формат продуктовых магазинов «жесткий дискаунтер» от Х5 GROUP – ведущей розничной компании страны. Мы делаем качество доступным!

ЧИЖИК стремительно развивается и к концу 2026 года мы достигнем 5 000 магазинов! Мы открыты для новых идей и это самое лучшее время, чтобы присоединиться к команде и попасть в историю создания новой успешной торговой сети!

Ищем эксперта в хлебобулочном направлении, который по-настоящему разбирается в хлебе — от состава и ингредиентов до технологии производства и потребительских предпочтений. Это роль для человека, который видит всю цепочку создания продукта — от подготовки и контроля качества сырья в лаборатории пекарни до встречи с конечным потребителем на полке магазина.

ЗАДАЧИ:

• Разрабатывать и реализовывать стратегию развития категории хлеба и хлебобулочных изделий;
• Формировать оптимальную ассортиментную матрицу с учётом сезонности, региональных особенностей и качественных характеристик продукции;
• Проводить анализ рынка, конкурентной среды и потребительских трендов в хлебопекарном сегменте;
• Поиск оптимальных поставщиков — работа как с крупнейшими федеральными хлебокомбинатами, так и с локальными производителями качественного хлеба;
• Вести переговоры с ключевыми поставщиками, и согласовывать коммерческие условия;
• Разработка и контроль ценообразования на категорию — расчёт розничных цен на основе производственной себестоимости, целевой маржинальности и анализа цен конкурентов;
• Разработка и запуск товаров собственных брендов;
• Контролировать качество продукции, сроки и объёмы поставок.

УСПЕШНЫЙ КАНДИДАТ ИМЕЕТ:

• Высшее образование;
• Опыт работы на производстве, в области снабжения хлебных производств или в реализации хлеба и хлебобулочных изделий;
• Опыт работы в ритейле – будет преимуществом;
• Глубокое понимание технологии хлебопечения, состава, ингредиентов, качественных показателей;
• Успешный опыт разработки и запуска собственных брендов;
• Ориентацию на результат, высокую бизнес-вовлеченность;
• Готовность к работе в режиме многозадачности и сжатых сроков.

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

• Принять участие в активном развитии новой уникальной федеральной сети;
• Возможность влиять на ассортимент и качество продукции, которую едят люди;
• Полное соблюдение трудового законодательства РФ;
• Доступ к эксклюзивным дистанционным программам обучения от профильных направлений до тренингов для топ-менеджеров;
• Доступ к электронной библиотеке «Alpina» (курсы, книги на русском и английском языках);
• ДМС после испытательного срока (обслуживание в ведущих клиниках, телемедицина и т.д.);
• Систему льгот и скидок X5;
• Сервис PrimeZone – более 7000 предложений компаний-партнеров;
• Возможность участия в волонтерских проектах «Спасибо», «Корзина добра» и др.;
• Вести активный образ жизни (участвовать в забегах, марафонах и других спортивных мероприятиях, присоединиться к нашим командам по футболу, регби и не только);
• Работу в демократичной команде с современным стилем управления, где все сотрудники, включая топ-менеджеров – «на расстоянии вытянутой руки» и глубоко погружены во все процессы;
• Уютный и современный офис: столовая, кофейня, оборудованная кухня, магазин «Перекресток», медицинский кабинет, комната отдыха с массажным креслом, спортивная площадка, душ, вместительная парковка и др.
• Адрес:м. Волгоградский проспект(от метро регулярно ходит корпоративный транспорт) или станция Калитники (10 минут пешком);
• Гибридный график работы: с понедельника по четверг с 9.00-18.15 в офисе; в пятницу сокращенный рабочий день до 17:00 и работа удаленно.

Разделите успех с командой Чижика и постройте карьеру в ритейле!