Главный технолог шоколадного производства

от 150 000 ₽

Выше средней на 20%
  • Площадь Ленина
  • Чернышевская
  • Площадь Восстания

Обязанности:
  • Участие в разработке новых продуктов совместно с шеф-кондитером;
  • Запуск новых рецептур на потоковое производство;
  • Оценка производственных мощностей, выявление узких мест, участие в реализации мероприятий по повышению эффективности технологических процессов;
  • Анализ деятельности производства в части показателей качества продукции, уровня потерь, в т.ч. сырья и вспомогательных материалов;
  • Разработка и внедрение мероприятий по улучшение качества продукции и снижению себестоимости за счет оптимизации процессов и снижения потерь;
  • Обеспечение и контроль мероприятий, направленных на предотвращение выпуска продукции, несоответствующей требованиям нормативно-технической документации, утвержденным образцам (эталонам), условиям поставки и договоров;
  • Разработка и ведение технологической документации, производственных журналов, доработка действующих технологических карт, инструкций, стандартов;
  • Проведение обучения и инструктажа для сотрудников по технологиям и процессам;
  • Участие в аттестации персонала;
  • Выбор и проработка нового сырья, замена действующих ингредиентов при необходимости;
  • Участие в подборе оборудования, участие в тестировании, заключение по рассматриваемому оборудованию с учетом потребностей производства;
  • Руководство работниками отдела, координация и направления деятельностью своего направлению, подбор персонала;
  • Участие в рекламационной деятельности со стороны производства;
  • Расчет трудоемкости продукции.
Требования:
  • Опыт работы главным/ведущим технологом на кондитерском производстве от 3 лет;
  • Высшее профильное образование;
  • Отличное знание нормативной базы: СанПиН, HACCP, стандарты маркировки «Честный знак»;
  • Опыт организации и контроля процессов качества на производстве;
  • Навыки работы в 1С, системах маркировки («Честный знак», "Меркурий"), уверенный уровень MS Office;
  • Сильные управленческие навыки: лидерство, системность, умение ставить задачи и контролировать их выполнение;
Условия:
  • Заработная плата от 150 тысяч рублей на руки;
  • Оформление по ТК РФ;
  • Своевременные выплаты 2 раза в месяц;
  • График работы: 5\2;
  • Производство находится в центре города;
  • Бесплатное питание

Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:

110k

150k

88k

125k

185k


Адрес: Россия, Санкт-Петербург, Новгородская улица, 12Б
Показать на большой карте

Поделиться:

Опубликована 12 часов назад

Похожие вакансии

от 180 000 ₽
Выше средней на 44%
У нас открывается вакансия "Главный технолог". ... Контроль соблюдения санитарных норм и требований ХАССП; Обучение производственного персонала требованиям технологии ... Нам важно: Опыт работы главным технологом на пищевом производстве от 3 лет; Знание требований ХАССП, ...
  • Полный день
  • Опыт от 3 лет
Логотип компании Кафе-пекарня Цех85Кафе-пекарня Цех85
  • Санкт-Петербург
2 дня назад
Мы сотрудничаем с крупнейшими предприятиями России и зарубежья, внедряя передовые технологии и обеспечивая ... , химия, биотехнологии или смежные направления) Опыт работы от 5 лет на должности главного технолога, ... технолога-разработчика или руководителя производства в хлебопекарной отрасли Глубокие знания технологий ...
  • Полный день
  • Опыт от 3 лет
Логотип компании Эйва-ПроЭйва-Про
  • Санкт-Петербург
12 часов назад
Мы приглашаем к себе в команду Главного технолога.
  • Полный день
  • Опыт от 3 лет
Логотип компании ЭкспертаЭксперта
  • Санкт-Петербург
9 дней назад
Крупное кабельное предприятие, входящее в состав Акрон Холдинг, в поисках главного технолога ( релокация ... ) НАШИ ТРЕБОВАНИЯ: Опыт работы в качестве главного технолога не менее 5 лет ( кабельная отрасль); Высшее ... Проектирование и оптимизация технологических процессов производства кабелей и проводов; Выбор и внедрение новых технологий ...
  • Полный день
  • Опыт от 3 лет
Логотип компании АКРОН ХОЛДИНГАКРОН ХОЛДИНГ
  • Санкт-Петербург
9 дней назад
Не просто руководитель службы главного технолога, а Архитектор технологических процессов, способный построить ... Мы ищем главного технолога, который видит за узкими задачами — общую картину бизнеса, а за проблемами ... Опыт работы главным технологом на мебельном производстве от 5 лет.
  • Полный день
  • Опыт от 3 лет
Логотип компании SKDESIGN (СК ДИЗАЙН)SKDESIGN (СК ДИЗАЙН)
  • Санкт-Петербург
день назад
Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.