Главный технолог шоколадного производства
от 150 000 ₽
Выше средней на 16%
- Площадь Ленина
- Чернышевская
- Площадь Восстания
Обязанности:
- Участие в разработке новых продуктов совместно с шеф-кондитером;
- Запуск новых рецептур на потоковое производство;
- Оценка производственных мощностей, выявление узких мест, участие в реализации мероприятий по повышению эффективности технологических процессов;
- Анализ деятельности производства в части показателей качества продукции, уровня потерь, в т.ч. сырья и вспомогательных материалов;
- Разработка и внедрение мероприятий по улучшение качества продукции и снижению себестоимости за счет оптимизации процессов и снижения потерь;
- Обеспечение и контроль мероприятий, направленных на предотвращение выпуска продукции, несоответствующей требованиям нормативно-технической документации, утвержденным образцам (эталонам), условиям поставки и договоров;
- Разработка и ведение технологической документации, производственных журналов, доработка действующих технологических карт, инструкций, стандартов;
- Проведение обучения и инструктажа для сотрудников по технологиям и процессам;
- Участие в аттестации персонала;
- Выбор и проработка нового сырья, замена действующих ингредиентов при необходимости;
- Участие в подборе оборудования, участие в тестировании, заключение по рассматриваемому оборудованию с учетом потребностей производства;
- Руководство работниками отдела, координация и направления деятельностью своего направлению, подбор персонала;
- Участие в рекламационной деятельности со стороны производства;
- Расчет трудоемкости продукции.
- Опыт работы главным/ведущим технологом на кондитерском производстве от 3 лет;
- Высшее профильное образование;
- Отличное знание нормативной базы: СанПиН, HACCP, стандарты маркировки «Честный знак»;
- Опыт организации и контроля процессов качества на производстве;
- Навыки работы в 1С, системах маркировки («Честный знак», "Меркурий"), уверенный уровень MS Office;
- Сильные управленческие навыки: лидерство, системность, умение ставить задачи и контролировать их выполнение;
- Заработная плата от 150 тысяч рублей на руки;
- Оформление по ТК РФ;
- Своевременные выплаты 2 раза в месяц;
- График работы: 5\2;
- Производство находится в центре города;
- Бесплатное питание
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
105k
143k
89k
129k
212k
Адрес: Россия, Санкт-Петербург, Новгородская улица, 12Б
Опубликована 21 день назад
Похожие вакансии
... оборудования, умение читать чертежи; Наличие опыта участия в полном цикле реализации Проекта (разработка технологии ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Полиметалл- Санкт-Петербург
7 дней назад
от 130 000 ₽
Рыночная зарплата
Победитель конкурса "Лучшие кадровые технологии Северо-Западного федерального округа". ... Обязанности: Организация работы отдела, профессиональное обучение и развитие технологов; Проверка и запуск ... в работу конструкторской документации на производство; Отработка технологии производства, подбор материалов ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
НПК Морсвязьавтоматика- Санкт-Петербург
7 дней назад
166 760 ₽
Выше средней на 29%
Требования: Высшее образование (инженер-технолог) Опыт работы не менее 3 лет по направлению деятельности ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
ГУП Леноблводоканал- Санкт-Петербург
6 дней назад
от 150 000 ₽
Выше средней на 16%
В данный момент мы ищем в нашу команду "Главного технолога/Руководителя группы ХАССП". ... Для нас важно: Высшее профильное — высшее профессиональное образование в области пищевых технологий; ... Опыт работы главным технологом: от 5 лет на пищевом производстве.
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Управляющая компания- Санкт-Петербург
8 дней назад
Не просто руководитель службы главного технолога, а Архитектор технологических процессов, способный построить ... Мы ищем главного технолога, который видит за узкими задачами — общую картину бизнеса, а за проблемами ... Опыт работы главным технологом на мебельном производстве от 5 лет.
- Полный день
- Опыт от 3 лет
SKDESIGN (СК ДИЗАЙН)- Санкт-Петербург
11 дней назад
от 180 000 ₽
Выше средней на 40%
У нас открывается вакансия "Главный технолог". ... Контроль соблюдения санитарных норм и требований ХАССП; Обучение производственного персонала требованиям технологии ... Нам важно: Опыт работы главным технологом на пищевом производстве от 3 лет; Знание требований ХАССП, ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Кафе-пекарня Цех85- Санкт-Петербург
23 дня назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
Полиметаллот 130 000 ₽
НПК Морсвязьавтоматика166 760 ₽
ГУП Леноблводоканалот 150 000 ₽
Управляющая компания