Директор ресторана (фастфуд)

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы ресторана;
• Организация рабочих процессов внутри ресторана;
• Контроль административно-хозяйственной деятельности ресторана;
• Управление командой;
• Обеспечение выполнения стандартов сервиса и качества обслуживания; Обучение команды, повышение уровня сервиса и корпоративной культуры;
• Обеспечение гостеприимной атмосферы в ресторане;
• Контроль за санитарным состоянием ресторана;
• Составление графиков, ведение табелей;
• Проведение инвентаризации;
• Ответственность за хозяйственные задачи.

Требования:

• Опыт работы на управляющей должности или на аналогичной должности от 3-х лет;
• Знание СанНорм и нормативной базы общепита;
• Высокие коммуникативные и командообразующие навыки, лидерские качества;
• Уверенный пользователь ПК, знание iiko будет вашим преимуществом;
• Опыт управления командой в ресторане;
• Навыки планирования, умение выделять приоритет в режиме многозадачности;
• Умение выявлять потребности гостей.