Территориальный шеф-повар

Доставка еды Fidele — крупнейшая доставка еды в Крыму. Уже более 13 лет мы готовим и доставляем любимую еду жителям и гостям Крыма в 6 городах.
Приглашаем в команду Территориального Шеф-повара на филиалы в городах Ялта, Севастополь, Евпатория (место работы, преимущественно, в г. Ялта)

Что нужно будет делать и сделать:

• Управлять персоналом в 3-х филиалах для достижения ключевых задач по скорости и качеству отдачи блюд и достижения экономических метрик (списания, остатки, ФОТ);
• Быть наставником, коучем для шефов-поваров и су-шефов филиалов;
• Проводить вкусные обучения при вводе новинок;
• Контролировать качество реализуемой продукции (сроки годности, вкусовые свойства, внешний вид, технология производства);
• Контролировать соблюдение санитарных и гигиенических норм и правил;
• Вносить предложения по оптимизации расходов;

Что мы предлагаем взамен:

• Трудоустройство согласно ТК РФ;
• Интересные задачи и возможности развития;
• График работы 5/2;
• Бонусы и супер скидки на питание;

Вашим преимуществом будет:

• Опыт работы в должности территориального шеф-повара в доставке готовой еды от 1 года;
• Знание технологического оборудования, технологических процессов приготовления блюд;
• Хорошее знание MS Office и Google Docs;
• Сильные личные качества, такие как энергичность, высокая работоспособность, навыки управления персоналом;