Буфетчик

Получает готовую пищу на пищеблоке, проверяет ее по весу и счету. Расписывается в раздаточной ведомости, доставляет их для раздачи в отделение.

Производит раздачу больным пищи, согласно меню и назначенной диете.

Производит подогрев пищи и раздает ее в горячем виде. Подогревать и раздавать пищу больным, которые в установленное время раздачи пищи находятся на исследованиях, процедурах (время хранения пищи после её приготовления не более 2-х часов).

Собирает использованную посуду из палат и столовой, производит мытье посуды, уборку буфетной и столовой, соблюдая санитарные требования.

Систематически производит уборку холодильников, предназначенных для хранения продуктов больных.

Обеспечивает санитарно-гигиеническое содержание буфетной и столовой.

Осуществляет сбор, правильное хранение и своевременный вынос пищевых отходов из помещения в специально выделенное место.

Своевременно получает от кастелянши необходимый инвентарь и посуду, обеспечивает их сохранность.

Своевременно информирует руководство отделения о необходимости ремонта оборудования и инвентаря буфетной.

Постоянно соблюдать правила личной гигиены, коротко стричь ногти, не вносить в помещение раздаточной посторонних предметов и личную одежду, не разрешать находиться в раздаточной посторонним лицам, снимать спецодежду перед посещением туалета.

Участвует в занятиях по санитарно-техническому минимуму и повышению квалификации, проводимых в отделении.

Соблюдает сроки реализации пищевых продуктов, следит за сохранностью и правильным использованием инвентаря.

Соблюдать правила внутреннего трудового распорядка.

Походить медицинские осмотры в соответствии с действующими правилами.