Кухонный работник

Кухонный рабочий обязан:

1. Доставать продукт из кладовой на кухню, вскрывать тару с продуктами, помогать повару мыть и чистить картофель, овощи, фрукты.
2. Содержать в санитарном состоянии помещение пищеблока, оборудования кухни, посуду и весь кухонный инвентарь.
3. Перед началом работы правильно надеть спецодежду, установленную по санитарным нормам:
4. Проверять наличие и неисправности инвентаря, посуды, приспособлений. В случае обнаружения каких-либо неисправностей доложить об этом администрации, самому не устранять эти неисправности.
5. Наводить порядок и частоту в помещении пищеблока и поддерживать в санитарном состоянии в течение всего рабочее дня.
6. Выполнять все работы по заданию повара в соответствии с возложенными обязанностями.
7. По окончании рабочего дня хорошо промыть пищеварочную и столовую посуду, инвентарь. Посуду и инвентарь убрать в установленное место, обо всех своих замечаниях доложить повару.
8. Строго соблюдать требования правил техники безопасности, пожарной безопасности и промсанитарии.