Повар линии / повар по техкартам

Повар линии / повар по техкартам

Кофе-бар CoffeeState - Территория Кофе — кухня завтраков и comfort food

Мы ищем не шефа и не автора меню.
Нам нужен повар, который любит порядок, скорость и чёткие стандарты.

Если вам нравится работать по системе, а не придумывать своё — вам к нам.

Что нужно делать:

— готовить блюда строго по техкартам
— соблюдать граммовки и подачу без «самодеятельности»
— быстро и аккуратно собирать позиции в часы пика
— работать с заготовками
- отслеживать остатки
— поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте

Важно:

❗️ Мы не меняем рецепты «по настроению»
❗️ Не импровизируем
❗️ Не добавляем «от себя»

У нас уже выстроена кухня — её нужно качественно повторять.

Нам подойдёт человек, который:

— дисциплинирован
— внимателен к деталям
— спокойно относится к повторяющейся работе
— умеет работать в темпе
— читает инструкции и следует им

Не подойдёт, если:

— хотите быть шефом и придумывать меню
— любите экспериментировать
— спорите с регламентами

Мы предлагаем:

— стабильную сменную работу
— понятные процессы и техкарты
— спокойную кухню без хаоса
— обучение стандартам
— дружную команду