Кондитер

Мы — команда профессионалов-энтузиастов, объединенных страстью к выпечке и кондитерскому искусству. Наша сеть активно растет и развивается, и мы стремимся делиться своими уникальными вкусами не только в Казани, но и по всей России, а в перспективе — и за её пределами. Мы хотим создавать уникальный и качественный продукт, которого нет на местном рынке.

Сеть Кондитерская-Пекарня "ECLAIR" - одна из самых популярных по всей Казани. И сейчас нам требуется КОНДИТЕР

Обязанности:

• Приготовление кондитерских изделий (торты, пирожные, десерты) в соответствии с технологическими картами.

• Изготовление заготовок: замес теста, приготовление кремов, начинок и муссов.

• Декорирование и художественное оформление готовой продукции.

• Соблюдение рецептур, норм закладки сырья и выхода готовых изделий.

• Контроль качества используемых продуктов и сроков годности.

• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, соблюдение санитарно-гигиенических норм (СанПиН).

Требования:

• Профильное образование (повар-кондитер) будет вашим преимуществом.

• Опыт работы на аналогичной должности от 1 года.

• Знание технологий приготовления различных видов теста, кремов и отделочных полуфабрикатов.

• Навыки работы с кондитерским инвентарем и оборудованием.

• Наличие действующей медицинской книжки или готовность её оформить.

• Личные качества: аккуратность, исполнительность, ответственность, умение работать в команде.

Условия:

• Оформление в соответствии с ТК РФ.

• Стабильная заработная плата (выплаты 2 раза в месяц).

• Сменный график работы (например, 2/2, 3/3 или 5/2 — график обсуждается).

• Комфортные условия труда и современное оборудование.

• Служебное питание