Повар-универсал в гриль-бар—кухня живого огня

Гриль-бар "50 костей" - у нас смокер, угли, мраморка, тар-тары, бургеры, стейки, ребра и всё, что приятно шипит, дымит и вызывает уважение.

Ищем повара, который умеет держать нож, голову и температуру — в мясе и в себе.

Что будешь делать:
• Готовить блюда по ТТК и отдавать их так, чтобы гостю не хотелось сказать “переделайте”.
• Работать в цехе (горячий/холодный/заготовка — по твоей силе и по загрузке) доплата за универсальность по результатам аттестации.
• Следить за чистотой, хранением, маркировкой, санитарией — без шаманства и “и так сойдёт”.
• Участвовать в проработках и улучшениях: если видишь, как сделать вкуснее/быстрее/чище — говорим, пробуем, внедряем.

Кого ищем:
• Опыт от 1 года в холодном и/или горячем цехе.

• Понимание мяса (прожарок, грейдов, разделки, анатомии и т.п.), а также опыт работы с хоспером/углями/смокером — это жирный плюс.

• СанПиН и базовая дисциплина: ты не обязан(а) быть роботом, но обязан(а) быть аккуратным(ой).

• Нормальная командность: на кухне героизм в одиночку не котируется.

Условия (по делу):
• Оплата: от 75000 ₽ на руки, ставка 350 ₽/час + доплаты, выплаты 2 раза в месяц.

• График: 2/2, 3/3 и другие варианты — договариваемся.

• Оформление по ТК, оплачиваемая стажировка, обучение.

• Развоз после смены, униформа, вкусное трехразовое питание.

• Работа на месте: Екатеринбург, 8 Марта, 23В (Площадь 1905 года).

Напиши в отклик 3 вещи:
1. где работал(а) и что реально умеешь (цех/позиции),
2. какое мясо/блюдо любишь готовить и почему,
3. удобный график