Управляющий рестораном при отеле

Мы ищем управляющего рестораном при отеле, который открывается через 1-2 месяца. Это роль для лидера, способного обеспечить высокий уровень сервиса, контролировать показатели эффективности и сделать ресторан популярным среди гостей и местных жителей.

Что предстоит делать:

• Контролировать работу ресторана и бара – операционные процессы, стандарты качества
• Руководить персоналом – официанты, бармены: обучение и развитие команды
• Анализировать и улучшать показатели – средний чек, выручка, удовлетворённость гостей
• Работать с банкетным менеджером – организация мероприятий и банкетного сервиса

Кого ищут:

• Опыт управления рестораном от 2–3 лет, знание всех ключевых бизнес-процессов
• Навыки работы с KPI: средний чек, выручка, рейтинг отзывов, эффективность команды
• Лидерские качества, стратегическое мышление, умение мотивировать сотрудников

Условия:

• Зарплата от 200 000 руб. + KPI (выполнение плана продаж, рейтинг отзывов, эффективность персонала)
• Удобная локация – в 30 км от Москвы, рядом с МЦД, ЦКАД и аэропортом Внуково
• Карьерный рост – возможность выстроить процессы с нуля и создать успешный ресторан
• Поддержка отеля и команды – гибкость в решениях, ресурсы для роста.

Это отличная возможность для амбициозного управленца построить эффективную команду и вывести ресторан на высокий уровень!