Повар

Обязанности:

• Приготовление блюд полного цикла: работа в холодном и горячем цехах (салаты, закуски, пицца, горячие блюда).

• Работа с мангалом: приготовление мяса, рыбы и овощей на углях в соответствии с техкартами.

• Банкетное обслуживание: приготовление и подача блюд для свадеб и торжеств, соблюдение тайминга выноса.

• Контроль качества: проверка свежести продуктов, соблюдение товарного соседства и условий хранения.

• Поддержание чистоты: соблюдение санитарных норм (HACCP) и чистоты на рабочем месте.

Требования:

• Опыт работы: от 1–3 лет в заведениях с русской и европейской кухней.

• Профессиональные навыки: знание технологий приготовления блюд.

• Скорость и выносливость: умение работать в условиях высокой проходимости («потока») без потери качества.

• Личные качества: ответственность, чистоплотность, умение работать в команде и стрессоустойчивость во время банкетов.

• Наличие медицинской книжки (или готовность её оформить).

Условия:

• Стабильность: своевременные выплаты, раз в неделю.

• График работы: 5/2, 6/1.

• Питание и форма: бесплатное двухразовое питание и предоставление рабочей формы.

• Профессиональный рост: возможность работать с широким ассортиментом блюд (от пиццы до банкетных позиций шеф-повара).

• Место работы: г. Воронеж, Проспект Патриотов 52Е