Шеф-повар

Шеф-повар в новый ресторанный проект

Мы запускаем новый ресторанный проект с выстроенной концепцией и разработанным меню.

Ищем шеф-повара, который возглавит кухню и выстроит устойчивую систему работы.

Роль предполагает лидерство, управленческую зрелость и ответственность за результат

Задачи

• организация и запуск операционной работы кухни
• формирование и обучение команды
• соблюдение концепции и стандартов
• контроль качества, себестоимости и списаний
• планирование, дисциплина, порядок в процессах

Требования

— опыт работы шеф-поваром от 3 лет
— приветствуется опыт запуска или масштабирования проектов
— системный подход к управлению
— уважительный стиль коммуникации
— умение работать в рамках утвержденной концепции
— ответственность за атмосферу в команде

Позиция предполагает личную вовлеченность, устойчивость к нагрузке и готовность работать на долгосрочный результат.

Условия

• новый амбициозный проект
• возможность формировать команду
• поддержка собственника
• прозрачная система оплаты
• перспективы развития внутри компании

Если вы профессионально относитесь к роли шеф-повара и готовы выстраивать сильную кухню — будем рады знакомству