Директор производства (старт ап проект)

Мы ищем энергичного и целеустремлённого руководителя, который станет ключевой фигурой в развитии нашего старт‑ап проекта. Если вы стремитесь к совершенству, обладаете стратегическим мышлением и готовы внедрять инновационные решения — эта позиция создана для вас!

Обязанности:

• Планирование, организация и оптимизация производственных процессов с нуля.
• Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация, оценка эффективности работы и формирование команд.
• Разработка и внедрение стандартов качества и системы контроля.
• Внедрение технологий производства.
• Составление калькуляционных и технологических карт, расчет сырьевых затрат, трудозатрат и дополнительных расходов при производстве продукции.
• Обеспечение выполнения плановой выработки и планирование ресурсов для всех подразделений в зоне ответственности.
• Повышение эффективности производства, сокращение издержек (материальных, финансовых, трудовых), рациональное использование производственных ресурсов.
• Формирование и управление food cost.
• Анализ финансовых показателей производства.
• Планирование выполнения объемов продукции.
• Руководство мероприятиями по улучшению ассортимента и качества выпускаемой продукции, ее обновлению, созданию новых конкурентоспособных видов продукции.
• Анализ рекламаций клиентов, понимание проблематики, корректирование производственных процессов.
• Обеспечение соблюдения производственной и технологической дисциплины.
• Контроль за эксплуатацией и техническим состоянием оборудования, обеспечение содержания оборудования в надлежащем состоянии.
• Участие в подборе персонала и организация производственного обучения.
• Работа по системе контроля качества HACCP.
• Проведение мероприятий, направленных на поддержание работоспособности системы качества на производстве и предприятии в целом.
• Участие в аудитах и различных проверках, взаимодействие с государственными контролирующими органами (Роспотребнадзор, Россельхознадзор).

Требования:

• Опыт на аналогичной должности в пищевой промышленности от 3–6 лет (желателен опыт в стартапах/масштабировании).
• Глубокие знания производственных процессов, технологий и требований пищевой безопасности.
• Опыт управления персоналом и формирования эффективной команды.
• Навыки планирования, бюджетирования, проведения анализа экономических показателей производства (себестоимость, продажи, маржа).
• Умение оперативно принимать решения, стрессоустойчивость, ориентированность на результат.
• Умение эффективно управлять командой и производственными процессами.
• Стратегическое и системное мышление, развитые управленческие навыки, умение работать в условиях многозадачности, умение убеждать и аргументировать цифрами, высокий уровень ответственности.
• Готовность работать в условиях стартапа, гибкость и инициатива.
• Уверенный пользователь ПК (Office, Internet, 1 С Общепит/склад/материалы).

Условия и преимущества:

• Работа в команде увлечённых профессионалов.
• Возможность реализовать свои идеи и решения.
• Современное оборудование и проверенные поставщики сырья.
• Сплочённый коллектив и поддержка на всех этапах работы.
• Соблюдение ТК РФ.
• Конкурентоспособная оплата труда - обсуждается по итогам переговоров.