Операционный директор (ресторанная группа)

"Манки Компани" — это ресторанная группа, где гастрономия, дизайн, атмосфера и любовь к гостю объединяются в яркие проекты. У нас уже 5 заведений, и мы активно развиваемся.

Приглашаем в команду операционного директора, который умеет управлять не только цифрами и процессами, но и энергией команды.
Нам важен лидер, который может зарядить, вовлечь, создать атмосферу драйва и удовольствия от работы — так же, как мы создаём её для гостей.
Компания молодая, эмоциональная, живая. У нас шумно, весело и по-настоящему.

Ключевая цель позиции

• Улучшение бизнес-процессов операционного департамента;
• Обеспечение стабильного сервиса и вкуса во всех ресторанах сети;
• Рост рентабельности и операционной прибыли ресторанов

Вам предстоит:

• Создание, развитие и актуализация стандартов сервиса;
• Контроль производственных процессов, влияющих на вкус;
• Формирование и развитие команды управленцев;
• Поддержание и реализация концепции ресторанов;
• Выполнение норм операционной прибыли;
• Системное открытие новых ресторанов;
• Контроль современных, экономически эффективных поставок

Мы ожидаем, что вы имеете:

• Опыт работы операционным директором от 1 года;
• Опыт управления несколькими ресторанами или барами;
• Сильные управленческие и лидерские навыки;
• Умение вдохновлять, вовлекать и заряжать команду

Важно:
Все операционные процессы выстроены совместно с консалтинговой компанией Welcome Pro
Кандидаты, которые ранее работали или участвовали в проектах Welcome Pro, будут иметь преимущество.

Мы предлагаем:

• Заработную плату до 300 000 ₽ (оклад + KPI);
• Вовлечение в гастро-сообщество — обучение, мероприятия, поездки (Gastreet, BarHub, гастротуры);
• Уютную команду, которая ценит честность, поддержку и душевный подход

Первичное собеседование проходит в онлайн формате!