Управляющий рестораном

Управляющий в вегетарианский ресторан премиум класса
Ресторан располагается в живописном курортном районе на берегу Финского залива.

Условия:

- Комфортная развозка от ст. м. Беговая, а также маршрутные автобусы от м. Черная речка и м. Старая деревня. Адрес ресторана: Таможенная дорога 11 к 1, с 9.
- Полчаса на автомобиле из центра города по ЗСД.
- Увлекательная работа в уникальном ресторане с оригинальной концепцией кухни, расположенном в живописной локации.
- Конкурентоспособная заработная плата с системой мотивации на основе показателей успешности.
- Перспективы профессионального развития и карьерного роста.
- График работы плавающий и зависит от текущих задач, но за основу предлагаем: 5/2 с 10:00 до 19:00.
- Оформление в соответствии с ТК РФ.
- Выплата заработной платы 4 раза в месяц.
- Бесплатное корпоративное питание.
- Скидка на услуги сети предприятий.

Обязанности:

- Эффективное управление всеми процессами ресторана.
- Достижение финансовых целей и реализация стратегии компании.
- Прямое взаимодействие с гостями в зале для обеспечения высококлассного обслуживания.
- Организация и контроль работы всех подразделений (бар, зал, кухня, доставка, мероприятия и концерты).
- Поддержание стандартов и престижного уровня обслуживания клиентов.
- Поиск, подбор, обучение сотрудников и развитие команды профессионалов.
- Создание позитивной атмосферы, способствующей повышению мотивации сотрудников.
- Обработка отзывов и предложений клиентов для постоянного улучшения сервиса.
- Контроль бюджета, учет доходов и расходов.
- Учет ТМЦ
- Мониторинг ключевых показателей эффективности (KPI) ресторана.
- Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил безопасности.
- Проведение регулярных проверок и поддержание качества сервиса.
- Проведение инвентаризаций.
- Взаимодействие с поставщиками.
- контроль за соблюдением правил пожарной безопасности

Требования:

- Опыт работы на аналогичной должности не менее 3 лет.
- Способность принять и транслировать основные ценности компании гостям и сотрудникам.
- Способность работать в условиях многозадачности и принимать независимые решения.
- Развитые лидерские качества, умение создавать позитивную рабочую атмосферу в команде.
- Высокий уровень коммуникабельности.
- Ответственность и высокая внутренняя культура.

* Желательно наличие личного авто.

Мы ищем талантливого управленца, который готов не только руководить, но и вдохновлять свою команду на достижение новых высот!
Если вы полны энтузиазма и желания развивать наш уникальный проект, мы будем рады видеть вас в нашем коллективе!