Повар-универсал

Уважаемые соискатели!

Новый Бутик-отель 4* ресторан POMIDO приглашает Вас присоединиться к дружной команде целеустремленных, активных, доброжелательных профессионалов гостеприимства, готовых радовать наших гостей безупречным сервисом.

Отель расположен в ключевой точке отдыха гостей города Новороссийск- р-он «Алексино»

Требуются су-шеф, повар- универсал, повара на разные позиции: горячий цех, холодный цех, кондитерский цех, заготовочный цех.

Какие задачи необходимо выполнять:

• Своевременная готовность рабочего места к обслуживанию гостей и проведению мероприятий различных форматов

• Обеспечение высокого сервиса в соответствии с фирменными стандартами

• Переводить продукты в полуфабрикаты

• Готовить блюда разной сложности

• Брать у официантов, администраторов обратную связь о блюдах

• Поддерживать чистоту на рабочем месте, в течение всей смены

• Обеспечение высокого сервиса в соответствии с фирменными стандартами

• Соблюдения правил приемки и реализации продукции от поставщиков, согласно законодательству и фирменным стандартам

• Своевременно подавать заявки на продукцию руководителю, учитывая остатки складов

• Своевременно проводить списания продукции согласно принятым правилам

• Участвовать в инвентаризациях и генеральных уборках

• Посещать и проводить обучения, дегустации, тренинги и пятиминутки

Для выполнения этих задач требуется:

• Опыт работы поваром универсалом, не менее 3 лет

• Неподдельный интерес к гастрономии и кулинарной индустрии

• Знание правил этикета и хороших манер, добропорядочность, внимательность и аккуратность в действиях

• Активность и исполнительность

• Неравнодушное отношение к деталям

• Опыт запуска проекта с нуля, будет Вашим конкурентным преимуществом

• Наличие действующей медицинской книжки или готовность пройти медосмотр.

Условия:

• Официальное оформление согласно ТК РФ;

• Стабильная заработная плата (выплачивается 2 раза в месяц);

• Работа в молодом дружном коллективе

• Сменный график работы 8:00-20:00; 11:00- 23:00

• Трансфер домой после смены

• Бесплатное питание в течение рабочей смены;

• Фирменная форма

• Парковка

• Подарки детям

• Скидки персоналу