Бариста официант

Обязанности:
—Приготовление напитков:

готовить кофейные напитки (эспрессо, американо, капучино, латте и др.) по стандартам заведения;

использовать альтернативные способы заваривания кофе (например, в джезве);

создавать латте‑арт (рисунки на поверхности кофе)не обязательно,но будет плюсом

Работа с оборудованием:

настраивать и регулировать кофемашину и кофемолку;

следить за исправностью техники;

поддерживать чистоту рабочего места и оборудования.

Взаимодействие с клиентами:

консультировать гостей по ассортименту кофейных напитков;

рекомендовать напитки с учётом предпочтений клиента;

принимать заказы.

Контроль качества продукции:

подбирать кофейные зёрна, молочные продукты, специи и сиропы;

контролировать качество зёрен и помола;

следить за свежестью ингредиентов.

Поддержание порядка:

убирать рабочую зону;

соблюдать санитарные нормы и правила гигиены.

Обязанности официанта
Обслуживание гостей:

встречать и рассаживать посетителей;

принимать заказы и передавать их на кухню/бар;

подавать готовые блюда и напитки;

рассчитывать гостей

Работа с меню:

знать ассортимент и состав блюд и напитков;

информировать гостей о специальных предложениях и акциях;

предлагать альтернативы при отсутствии блюд.

Поддержание порядка в зале:

убирать столы после ухода посетителей;

следить за чистотой и аккуратностью сервировки;

контролировать наличие салфеток, приборов и других необходимых предметов на столах.

Коммуникация и сервис:

оперативно реагировать на запросы и жалобы гостей;

передавать комплименты или замечания персоналу;

создавать дружелюбную атмосферу и обеспечивать высокий уровень сервиса.

Документация и расчёты:

оформлять счета;

работать с кассовым оборудованием

вести учёт выполненных заказов.

Требования:
—Знание особенностей сортов кофе и методов обжарки.

Умение готовить различные напитки (латте, капучино, американо, эспрессо и др.).

Знание правил обслуживания клиентов и сервировки стола.

Навыки работы с кассовым оборудованием и ведения отчётности

Коммуникативные навыки — бариста должен уметь находить подход к клиентам.

Стрессоустойчивость и умение эффективно работать в условиях высокой нагрузки.

Умение работать в команде.

Условия:
—График - 5/2. 8:00-20:00

Зарплата - 4000₽

О компании:
— Пиццерия Вкусное Место на Введенского