Шеф-повар в кафе "Спортсмены"

Условия:

Сменный график: 5/2 с 10:00 до 21:00 ;

Стабильный доход: от 170000 до 200000 рублей на руки;

Оформление по ТК РФ;

Карьерный рост в Компании;

Корпоративное такси.
Требования:

опыт работы шеф-поваром не менее 3-5 лет;

обязательно знание европейской, стритфуд кухни;

навыки составления технологических карт и калькуляции блюд;

лидерские качества, умение организовать работу команды, обучать сотрудников.

Обязанности:

формирование и обновление меню;

организация работы производственных цехов ресторана;

контроль за состоянием кухонного оборудования, его исправностью и чистотой;

взаимодействие со всеми службами ресторана, отчетность;

контроль закупок продуктов, работа с поставщиками, оптимизация себестоимости блюд;

участие в планировании банкетов и специальных мероприятий;

соблюдение санитарных норм (СанПиН, ХАССП) и правил гигиены на кухне.