Су-шеф (Северная)

СУПЕРТЯЖ Кафе нового формата на Северной стороне
в поиске Су-шефа
Каким мы видим кандидата: опытный повар и лидер в коллективе.

Что мы предлагаем:

— Выплату заработной платы 2 раза в месяц;

— График работы (2/2, 3/3) с 8:30 до 23:00;

— Питание с 1 рабочего дня;

— Оформление медицинской книжки за счет компании;

— Вечерний развоз домой на такси;

— Активную корпоративную жизнь (корпоративы, походы, соревнования, игры, подарки, мерч, и тд);

— Стильная красивая форма за счёт компании;

— Премии по результатам твоей работы и показателям, а также за приведенных друзей в Компанию;

— C заботой о сотрудниках мы предоставляем материальную помощь при рождении ребёнка, свадьбе или в сложных жизненных ситуациях;

— У нас даже есть штатный психолог, к которому можно обратиться по личным и рабочим вопросам.

Что для нас важно:
Честность, открытость, стабильность, надежность, приверженность делу, лидерство, перфекционизм, вовлеченность.

Обязанности:

— Приготовление блюд из меню в соответствии с ТТК;

— Работа с командой поваров, направленной на повышения качества и скорости отдачи блюд;

— Контроль качества выпускаемой продукции;

— Настройка и оптимизация внутренних процессов кухни направленных на быструю отдачу;

— Поддержание и улучшение стандартов и технологий приготовления и отдачи блюд;

— Контроль списаний, соблюдения чистоты и санитарных норм;

— Адаптация и работа с персоналом на кухне (повара, помощники поваров);

— Составление заявки на продукцию, прием товара и контроль качества;

— Проведение инвентаризаций.