Су-шеф (Культура Гостеприимства)

Ресторанный альянс «Культура Гостеприимства» — это объединение 19 кафе и ресторанов в 5 городах России.

В Чебоксарах мы уже открыли «Бармузей Васи Ложкина», а сейчас готовим к открытию кафе грузинской кухни «Сулугуни». И это только начало: наша цель — более 600 заведений по всей стране.

Сейчас мы ищем су-шефа— на действующие проекты и будущие открытия.

Чем предстоит заниматься:

• Руководить командой кухни: вдохновлять, обучать и развивать поваров, формируя сильную и стабильную команду
• Организовывать бесперебойную работу кухни в смене и выстраивать эффективные процессы
• Обеспечивать высокий стандарт качества блюд: вкус, подача, визуал и скорость отдачи
• Следить за соблюдением ТТК, стандартов компании и санитарных норм
• Управлять товарными остатками и своевременно оформлять заявки на продукты
• Работать в связке с управляющим и участвовать в развитии кухни

Условия:

• Официальное оформление по ТК РФ
• График 2/2 по 13-14 часов
• Доход, на который можно (и нужно) влиять: оклад + KPI
• Развозка после смены
• Молодая, активная команда, а также руководитель, который заинтересован в вашем развитии и всегда поможет личным советом

Если тебе близка ресторанная сфера и хочется расти вместе с сильной командой — будем рады познакомиться. Оставляй отклик и присылай резюме!