Ревизор по качеству

В семью ресторанов "Родной кухни" приглашается РЕВИЗОР-технолог на постоянную основу.

Требования:

-От 1-го года, опыт работы на ПОП в должности технолога, ревизора или сан. врача

- Уверенный пользователь ПК: MS Office (Excel, Word);
- Опыт работы в программах товарного учета (желательно 1С, StoreHouse, R-keeper) ;
- Знание основ складского учета и товарного движения.

Обязанности:

- Разработка, совершенствование систем качества, СМБПП, создание и актуализация основных документов СМК и СМБПП;

- Участвовать в разработке регламентов, рабочей нормативной документации;

- Взаимодействие с операционным блоком, финансовым отделом и отделом ТСУ.

- Осуществлять работу с нормативной, технической документацией, отслеживать изменения законодательной базы РФ

- Разработка внутренней нормативной документации, соблюдение «правил надлежащей производственной практики GMP»

- Планирование и организация проведения внутренних аудитов, контроль выполнения устранения выявленных нарушений на кухне и ресторанах;

- Анализ причин расхождений по итогам проведенной инвентаризации в учетной программе 1С;

- Проверка ресторанов по чек-листу;

- Подготовка, участие во внешних аудитах, разработка и контроль выполнении КПД;

- Участие в инвентаризациях;

- Проведение ревизий;

- Ведение, контроль, актуализация макетов этикеток готовой продукции;

- Ведение документации в рамках своих компетенций;

- Инициировать претензионную работу по итогам ревизии;

- Составлении профилактических регламентов, ряд мер, которые предотвращают нарушения. Отчеты по устранению нарушений;

- Ведение реестра документов поступлений: оборудование, мебель, посуда и пр. ;

- Проведение списаний, утилизации некачественного товара на складе, составление актов;

- Взаимодействие с персоналом;

- Прорабатывать товарный ассортимент, бракераж;

- Контролировать работу 3 ресторанов.

Мы гарантируем:

- График работы 5/2 с 09:00 до 18:00. (выходные плавающие).

- Своевременная выплата зар. платы, 2 раза в месяц без задержек. Оформление ТК РФ. Гарантия стабильности.

- Заработная плата 80 000 руб.

- Корпоративное двухразовое питание (горячие обеды и ужины). Дружный коллектив.

- Ежегодное награждение лучших сотрудников персональными подарками и туристическими поездками;

- Ежемесячное премирование за выслугу лет сотрудникам, работающим